Introducción
Los bioelementos y biomoléculas son los componentes fundamentales de los
seres vivos. Comprender su estructura y función es clave para entender procesos
biológicos esenciales como la fotosíntesis y la respiración celular. En esta
guía, los estudiantes desarrollarán un proyecto en el que diseñarán un plan
nutricional basado en bioelementos y biomoléculas esenciales para la salud.
Objetivos
- Identificar la importancia de los bioelementos y biomoléculas en
los organismos vivos.
- Analizar cómo la falta de ciertos bioelementos afecta el
metabolismo y la salud.
- Proponer estrategias nutricionales para evitar deficiencias en el
organismo.
Metas de
Aprendizaje
- Diferenciar los tipos de bioelementos y biomoléculas.
- Relacionar su función con procesos biológicos vitales.
- Diseñar una propuesta de alimentación equilibrada basada en
conocimientos científicos.
Fases del ABP y
Actividades
- Exploración del Proyecto: Se conforman
los equipos; se presenta el reto de diseñar un plan nutricional basado en
bioelementos y biomoléculas.
- Actividad: Investigación sobre la función Biológica de los
bioelementos y biomoléculas en la nutrición. A través de un organizador grafico.
- Análisis de Casos Reales: Se consultan
y se estudian casos de deficiencias nutricionales y su impacto en la
salud.
- Actividad: Compara dietas y sus efectos en el metabolismo.
- Diseño del Plan Nutricional: Creación de
una propuesta alimentaria balanceada.
- Actividad: Elaboración de un menú saludable con justificación
científica.
- Implementación y Presentación: Los
estudiantes exponen sus propuestas y argumentan su validez.
- Actividad: Presentación del plan nutricional a la comunidad
educativa.
- Reflexión y Evaluación: Se analiza
la viabilidad del plan y se evalúa el aprendizaje.
- Actividad: Reflexión grupal y autoevaluación del proceso.
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